Shinshu Meijo
信州銘醸
しんしゅうめいじょう
| Nom | Shinshu Meijo |
|---|---|
| Nom japonais | 信州銘醸 |
| Hiragana | しんしゅうめいじょう |
| Adresse | 長野県 上田市 長瀬2999-1 |
| Téléphone | 0268-35-0046 |
| Fax | 0268-36-3707 |
| Web | http://www.shinmei-net.com |
« Shinshu Meijo » est une brasserie de saké fondée en 1958 (Showa 33) par la fusion de quatre brasseries de la ville d'Ueda.
En utilisant l'« eau de Kokuyo » du col de Wada, considérée comme l'eau la plus douce du Japon (d...
« Shinshu Meijo » est une brasserie de saké fondée en 1958 (Showa 33) par la fusion de quatre brasseries de la ville d'Ueda.
En utilisant l'« eau de Kokuyo » du col de Wada, considérée comme l'eau la plus douce du Japon (dureté 0,95), ils brassent un saké fin et doux.
En utilisant la riche nature de Shinshu, du riz à saké de haute qualité et cette eau spéciale, ils brassent du saké qui fusionne les techniques traditionnelles et les sensibilités modernes.
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