Ide Jozoten
| Name | Ide Jozoten |
|---|---|
| Japanischer Name | 井出醸造店 |
| Hiragana | いでじょうぞうてん |
| Adresse | 山梨県 南都留郡 富士河口湖町船津8 |
| Telefon | 0555-72-0006 |
| Fax | 0555-72-6636 |
| Web | http://www.kainokaiun.jp |
„Ide Jozoten“ ist die einzige Sake-Brauerei in der Region der Fünf Fuji-Seen.
In der Mitte der Edo-Zeit begannen sie mit dem Brauen von Sojasauce und Miso und begannen im späten Edo-Zeitalter (um 1850) mit dem Sake-Brauen....
„Ide Jozoten“ ist die einzige Sake-Brauerei in der Region der Fünf Fuji-Seen.
In der Mitte der Edo-Zeit begannen sie mit dem Brauen von Sojasauce und Miso und begannen im späten Edo-Zeitalter (um 1850) mit dem Sake-Brauen.
Auf einer Höhe von 860 m am Ufer des Kawaguchi-Sees am nördlichen Fuß des Berges Fuji gelegen, brauen sie Sake in einer gesegneten Umgebung mit extrem kaltem Klima, klarer Luft und klarem Grundwasser vom Berg Fuji.
Mit seit Generationen vererbten Techniken und der Leidenschaft des 21. Oberhaupts, Yogoemon Ide, brauen sie weiterhin hochwertigen Sake, der zahlreiche Preise bei nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen hat.