井出醸造店

「井出醸造店（Ide Jozoten）」は、富士五湖地域で唯一の造り酒屋です。
江戸中期から醤油・味噌の醸造を行い、江戸末期（1850年頃）より清酒造りを開始しました。
標高860mの富士北麓・河口湖畔に位置し、極寒の気候と澄んだ空気、そして富士山の清冽な伏流水という恵まれた環境で酒造りを行っています。
代々受け継がれる技術と、21代目当主・井出與五右衛門の情熱により、国内外の品評会で数々の賞を受賞する高品質な日本酒を醸し続けています。