Takamasamune

Takamasamune ist eine Sake-Brauerei in Daizenji-machi, Stadt Kurume, Präfektur Fukuoka, die Sake unter Nutzung der reichen natürlichen Umgebung und des hochwertigen Grundwassers der Chikugo-Ebene braut.
Die repräsentative Marke ist „Takamasamune“, die den Namen der Brauerei trägt und edlen Sake ausdrückt, der hoch wie ein Falke aufsteigt. Außerdem ist „Saifukanbai“ eine Marke, die nach dem Schrein Dazaifu Tenmangu benannt ist, und „Chikugonokanbai“ ist eine Marke, die das Klima der Region Chikugo ausdrückt.
Eng verbunden mit der Esskultur der Region Chikugo mit der Stadt Kurume im Zentrum, praktizieren sie das in der Gemeinschaft verwurzelte Sake-Brauen. Während sie traditionelle Methoden schützen, bieten sie weiterhin Sake an, der zu modernen Esstischen passt.