鷹正宗は福岡県久留米市大善寺町に位置する酒蔵で、筑後平野の豊かな自然環境と良質な地下水を活かした酒造りを行っています。
代表銘柄は蔵の名を冠した「鷹正宗」で、鷹のように高く舞い上がる気高い酒を表現しています。また、「宰府寒梅」は太宰府天満宮にちなんだ銘柄、「筑後の寒梅」は筑後地方の風土を表現した銘柄です。
久留米市を中心とした筑後地方の食文化に寄り添い、地域に根ざした酒造りを実践しています。伝統的な製法を守りながら、現代の食卓にも合う日本酒を提供し続けています。