Ikedaya
| Name | Ikedaya |
|---|---|
| Japanischer Name | 池田屋 |
| Hiragana | いけだや |
| Adresse | 福岡県 みやま市 瀬高町下庄1287 |
| Telefon | 0944-62-2049 |
Ikedaya ist eine Brauerei in Setaka-machi, Stadt Miyama, Präfektur Fukuoka. Seit ihrer Gründung in der Meiji-Zeit setzen sie das in der Region verwurzelte Sake-Brauen fort.
Die Präfektur Fukuoka ist eines der Hauptanbaugeb...
Ikedaya ist eine Brauerei in Setaka-machi, Stadt Miyama, Präfektur Fukuoka. Seit ihrer Gründung in der Meiji-Zeit setzen sie das in der Region verwurzelte Sake-Brauen fort.
Die Präfektur Fukuoka ist eines der Hauptanbaugebiete für Yamada Nishiki, und Ikedaya praktiziert auch das Sake-Brauen unter Verwendung von lokalem hochwertigem Reis und dem reichen Grundwasser des Yabe-Flusssystems. Neben der repräsentativen Marke „Ikeizumi“ entwickeln sie auch einzigartige Produkte, die Sake-Technologie anwenden, wie Kochsake und „Sake-Salz“, und tragen so zur lokalen Esskultur bei.