Ikedaya

이케다야는 후쿠오카현 미야마시 세타카마치에 위치한 양조장입니다. 메이지 시대 창업 이래, 지역에 뿌리내린 술 빚기를 계속하고 있습니다.
후쿠오카현은 야마다니시키의 주요 산지 중 하나이며, 이케다야도 지역의 양질의 쌀과 야베강 수계의 풍부한 복류수를 살린 술 빚기를 실천하고 있습니다. 대표 브랜드 '이케이즈미' 외에, 요리용 청주나 '사케 소금' 등, 사케 기술을 응용한 독특한 상품 개발도 하고 있어, 지역 식문화에 공헌하고 있습니다.