Iwanoi Shuzo ist eine Brauerei in Hanaizumi-cho, Stadt Ichinoseki, mit einer Geschichte, die in der Taisho-Ära durch Investitionen der lokalen Bevölkerung als „regionales Unternehmen“ gegründet wurde. Mit der Philosophie des Sake-Brauens, die in der Region verwurzelt ist, praktizieren sie die Sake-Herstellung, bei der lokaler Reis und Wasser geschätzt werden.
Unter Verwendung von Reis aus der Präfektur Iwate werden ihre hohen technologischen Fähigkeiten bewertet, beispielsweise eine Geschichte von Auszeichnungen bei verschiedenen Wettbewerben, darunter die National New Sake Appraising and Deliberating Fair. Sie schätzen die Geschichte als Brauerei, die als lokale Gemeinschaft begann, und zeichnen sich durch Sake-Brauen aus, das die Verbindung zur Region betont.