磐乃井酒造是位於一關市花泉町的酒藏，擁有在大正時代由當地居民出資作為「地區企業」設立的歷史。以紮根於地區的釀酒為理念，實踐著重視當地米和水的清酒製造。
使用岩手縣產米，以全國新酒鑑評會為首的各種競賽中擁有獲獎經歷等，技術力之高受到評價。其特點是重視作為始於地區共同體的藏元的歷史，重視與地區聯繫的釀酒。