Marken

Ein Honjozo-Sake, dessen Name „Gewählt“ oder „Gewonnen“ bedeutet und der wegen dieses glückverheißenden Klangs als feierlicher Sake bei Wahlen und Jubiläen sehr beliebt ist. Ein begehrtes Geschenk für Glück bringende Anlässe.

Benannt nach der Burg Hirai, dem ehemaligen Sitz des Kanto Kanrei Uesugi-Clans, die vor über 560 Jahren in Fujioka stand. Dieser trockene Junmai Ginjo wurde gezielt als Speisebegleiter entwickelt und würdigt mit seinem Namen die lokale Geschichte.

Ein Daiginjo-Sake, der 10 oder sogar 20 Jahre lang gereift ist und durch die Tiefe besticht, die nur eine so lange Lagerung hervorbringen kann. Ein milder, komplexer Sake mit Aromen, die sich über die Zeit wunderbar entwickelt haben.

Diese Marke ist nach dem Sambaseki-Stein benannt, einem Naturgestein aus Fujioka (ehemals Onishi), das als Gartenstein berühmt ist. Die Herstellung wurde von Matsuya Shuzo übernommen, wodurch diese traditionsreiche Marke erhalten bleibt.

Die Hauptmarke der Brauerei Takai, benannt nach General Iwao Oyama, einem Helden der Meiji-Ära. Mit dem Grundwasser von Ayukawa gebraut, zeichnet sich dieser Sake durch einen Geschmack aus, der sowohl Kraft als auch Subtilität in sich vereint.

„Zan“ ist eine der Marken im Sortiment von Kaneta Tamada Shuzoten.

Ein lokaler Sake aus Gunma (Joshu), dessen Name an die im Winter blühenden Pflaumen erinnert. Er besticht durch seinen klaren, reinen und eleganten Geschmack.

Diese nach dem Namen des Familienoberhaupts benannte Marke repräsentiert die Tradition und die reiche Geschichte des Hauses Takai.

Infolge der Schließung der Brauerei wird diese Marke heute nicht mehr hergestellt.

Eine Marke, die mit großer Verbundenheit zu Gunma (Joshu) als lokaler Sake kreiert wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird sie heute nicht mehr hergestellt.

Es wird angenommen, dass dieser Markenname vom Ortsnamen „Kiryu“ in der Nähe von Midori abgeleitet wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird er heute nicht mehr hergestellt.

Eine der etablierten Marken von Hijiri Shuzo, die für eine in der Region verwurzelte Brautradition steht.

Eine klassische Marke von Hijiri Shuzo, die der traditionellen Braukunst verpflichtet ist.

Benannt nach dem „Karakkaze“, dem berüchtigten trockenen Winterwind aus Gunma, spiegelt diese Marke die Seele der Region wider.

Ein weiteres Label von Hijiri Shuzo, das sich der Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren verschrieben hat.

Eine Marke, die von traditionellen Geschäftsnamen alter Sake-Läden inspiriert ist und an die Handwerkskunst der guten alten Zeit erinnert.

Ein Tokubetsu Honjozo, der durch ein sanftes, erfrischendes Mundgefühl besticht, das an eine leichte Brise erinnert. Genießen Sie seinen klaren und belebenden Geschmack.

Benannt nach dem berühmten Dichter Wakayama Bokusui. Dieser Sake zeichnet sich durch ein dezentes Fruchtaroma und einen vollmundigen, erfrischenden und milden Geschmack aus, der eine literarische Atmosphäre versprüht.

Ein weiteres exzellentes Label von Kimusume Shuzo, das sich durch seinen eleganten Namen und sein feines Profil auszeichnet.

Diese Marke ist dem berühmten Volkslied „Kusatsubushi“ der Kusatsu-Onsen gewidmet und spiegelt das Flair dieses beliebten Touristenortes wider.

Benannt nach dem Dorf Tsumagoi, spiegelt dieser Sake das frische Image der für ihr Hochlandgemüse berühmten Region wider.

Diese Marke erinnert an den feinen Neuschnee in Oze und besticht durch ihren leichten, sanften Geschmack. Ein Sake, der die Schönheit der Natur von Oze in flüssiger Form ausdrückt.

Otone Shuzo in Numata, Präfektur Gunma, ist eine Mikrobrauerei mit einer bemerkenswert langen Tradition. Offiziell wurde das Unternehmen 1902 gegründet, doch die Geschichte des Sake-Brauens an diesem Standort reicht bis in die Kyoho-Ära (um 1739) der Mitte der Edo-Zeit zurück. Mit einem engagierten Team von nur zwei Personen hält die Brauerei an ihrem kompromisslosen Bekenntnis zu 100 % echter Handarbeit fest. Gelegen am Fuße des Oze-Hochlands, führt sie ihr Handwerk in einer unberührten, grünen Umgebung fort.

Benannt nach der Burg Numata, dem historischen Wahrzeichen der Stadt. Die Marke zeugt von der tiefen Wertschätzung der Brauerei für die lokale Geschichte und Kultur.

„Kita no Mahoroba“ ist eine der Marken im Sortiment von Matsu Midori Shuzo.