Marken

„Zan“ ist eine der Marken im Sortiment von Kaneta Tamada Shuzoten.

Ein lokaler Sake aus Gunma (Joshu), dessen Name an die im Winter blühenden Pflaumen erinnert. Er besticht durch seinen klaren, reinen und eleganten Geschmack.

Diese nach dem Namen des Familienoberhaupts benannte Marke repräsentiert die Tradition und die reiche Geschichte des Hauses Takai.

Infolge der Schließung der Brauerei wird diese Marke heute nicht mehr hergestellt.

Eine Marke, die mit großer Verbundenheit zu Gunma (Joshu) als lokaler Sake kreiert wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird sie heute nicht mehr hergestellt.

Es wird angenommen, dass dieser Markenname vom Ortsnamen „Kiryu“ in der Nähe von Midori abgeleitet wurde. Infolge der Schließung der Brauerei wird er heute nicht mehr hergestellt.

Eine der etablierten Marken von Hijiri Shuzo, die für eine in der Region verwurzelte Brautradition steht.

Eine klassische Marke von Hijiri Shuzo, die der traditionellen Braukunst verpflichtet ist.

Benannt nach dem „Karakkaze“, dem berüchtigten trockenen Winterwind aus Gunma, spiegelt diese Marke die Seele der Region wider.

Ein weiteres Label von Hijiri Shuzo, das sich der Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren verschrieben hat.

Eine Marke, die von traditionellen Geschäftsnamen alter Sake-Läden inspiriert ist und an die Handwerkskunst der guten alten Zeit erinnert.

Ein Tokubetsu Honjozo, der durch ein sanftes, erfrischendes Mundgefühl besticht, das an eine leichte Brise erinnert. Genießen Sie seinen klaren und belebenden Geschmack.

Benannt nach dem berühmten Dichter Wakayama Bokusui. Dieser Sake zeichnet sich durch ein dezentes Fruchtaroma und einen vollmundigen, erfrischenden und milden Geschmack aus, der eine literarische Atmosphäre versprüht.

Ein weiteres exzellentes Label von Kimusume Shuzo, das sich durch seinen eleganten Namen und sein feines Profil auszeichnet.

Diese Marke ist dem berühmten Volkslied „Kusatsubushi“ der Kusatsu-Onsen gewidmet und spiegelt das Flair dieses beliebten Touristenortes wider.

Benannt nach dem Dorf Tsumagoi, spiegelt dieser Sake das frische Image der für ihr Hochlandgemüse berühmten Region wider.

Diese Marke erinnert an den feinen Neuschnee in Oze und besticht durch ihren leichten, sanften Geschmack. Ein Sake, der die Schönheit der Natur von Oze in flüssiger Form ausdrückt.

Otone Shuzo in Numata, Präfektur Gunma, ist eine Mikrobrauerei mit einer bemerkenswert langen Tradition. Offiziell wurde das Unternehmen 1902 gegründet, doch die Geschichte des Sake-Brauens an diesem Standort reicht bis in die Kyoho-Ära (um 1739) der Mitte der Edo-Zeit zurück. Mit einem engagierten Team von nur zwei Personen hält die Brauerei an ihrem kompromisslosen Bekenntnis zu 100 % echter Handarbeit fest. Gelegen am Fuße des Oze-Hochlands, führt sie ihr Handwerk in einer unberührten, grünen Umgebung fort.

Benannt nach der Burg Numata, dem historischen Wahrzeichen der Stadt. Die Marke zeugt von der tiefen Wertschätzung der Brauerei für die lokale Geschichte und Kultur.

„Kita no Mahoroba“ ist eine der Marken im Sortiment von Matsu Midori Shuzo.

Diese Marke trug Motive vom Berg Akagi und Winterpflaumen, wird jedoch infolge der Schließung der Brauerei nicht mehr hergestellt.

Infolge der Schließung der Brauerei wird diese Marke heute nicht mehr hergestellt.

Es wird angenommen, dass es sich um eine Marke handelte, die auf natürliche Brauverfahren setzte. Infolge der Schließung der Brauerei wird sie heute nicht mehr hergestellt.

„Washi Izumi“ ist eine lokal verwurzelte Marke von Otaki Shuzo, die in der Region seit langem bekannt ist. Genährt vom Klima Musashinos und hochwertigem Wasser, zeichnet sie sich durch einen einfachen, aber kernigen Charakter aus. Ein Sake, der den Duft der Heimat vermittelt und als täglicher Begleiter die regionale Esskultur bereichert.

„Kokonoe Zakura“ ist die Hauptmarke und der Kristall der Tradition und Technik von Otaki Shuzo. Frei nach dem Motto „Die Blume ist die Kirschblüte, der Sake ist Kokonoe“, besticht er durch ein prächtiges Aroma wie blühende Kirschbäume und ein tiefes, vielschichtiges Umami. Der feine und doch kraftvolle Geschmack, Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, erfüllt das Herz des Genießers.