Marken

„Takaramusume“ ist eine glückverheißende Marke, abgeleitet vom glückverheißenden Traum des Gründers „eine schöne Frau auf einem Schatzschiff, die lächelt, während sie Sake trinkt“. Mit dem Slogan „Einspurig zum Genshu“ hat sie ihre Einzigartigkeit als Brauerei etabliert, die sich auf kraftvollen, unverdünnten Genshu spezialisiert hat. Sie zeichnet sich durch die einzigartige Sake-Qualität aus, die durch die Umgebung einer Holzbrauerei entsteht, die auf wundersame Weise weiter in Betrieb ist, und den milden und reichen Geschmack, der einzigartig für Genshu ist. Da er so wie er gepresst wurde, ohne Zugabe von Wasser abgefüllt wird, können Sie ein starkes Mundgefühl genießen, bei dem der ursprüngliche Umami und das Aroma von Reis kondensiert sind.

„Shukugawa Maizakura“ ist eine wunderschöne Marke, inspiriert von Shukugawa, einem berühmten Ort zur Kirschblütenbetrachtung in Nishinomiya. Es ist eine elegante Flasche, die die Szene der in Shukugawa herabflatternden Kirschblüten mit Sake ausdrückt. Es ist eine Marke reich an regionalen Eigenschaften, die die wunderschöne Landschaft und Kultur des lokalen Nishinomiya in Sake einbringt. Ihr Charme ist der elegante Geschmack, der Sie die Ankunft des Frühlings und die Schönheit der Kirschblüten spüren lässt.

„Kintaka“ ist eine Marke, die die Schönheit der goldenen Farbe von Sake, der aus von der Sonne gereiftem Reis gebraut wird, und den Adel des Falken, des Königs der Vögel, ausdrückt. Es ist eine traditionelle Marke, die seit der späten Edo-Zeit besteht und ihren Namen weiterhin schützt, während sie zwei Schwierigkeiten überwindet: Kriegsschäden und Erdbebenkatastrophen. Obwohl sie derzeit das Brauen aussetzt, vermittelt sie die historische Marke von Nada bis in die Gegenwart durch Auftragsbrauen. Es ist eine Marke, die die Tradition von Nada verkörpert und sowohl Stärke als auch Adel besitzt.

„Kiichi“ ist eine Marke, die sich vom Namen des Gründers, Herrn Kiichi, ableitet und die „Sampo-yoshi“-Philosophie verkörpert, dass „Menschen, die Sake trinken, verkaufen und herstellen, sich gemeinsam freuen und eins werden“. Unter maximaler Nutzung der drei großen Vorteile von Nada-Gogo (Sake-Reis Yamada Nishiki, 100 % Miyamizu, Rokko Oroshi) zeichnet sie sich durch einen erfrischenden und sauberen Geschmack aus. Es ist eine traditionelle Marke mit einer Geschichte von etwa 190 Jahren, die die Essenz des Sake-Brauens von Nada schützt. Die Philosophie des Sake-Brauens, bei der sich alle Beteiligten gemeinsam freuen können, wurde bis heute weitergegeben.

„Nadaichi“ ist eine Sake-Marke, die den Wunsch verkörpert, „Nummer Eins in Nada-Gogo“ zu sein, mit dem Ziel, eine repräsentative Marke von Nada zu sein. Nach dem Krieg, nachdem die Marke „Shochikubai“ bei Takara Shuzo geblieben war, startete sie als neu geschaffene Marke neu. Gekennzeichnet durch einen erfrischenden Geschmack, der zu jedem Gericht passt, hat sie eine vielseitige Sake-Qualität, die nicht nur mit japanischem Essen, sondern auch mit westlichem Essen harmoniert. Als hochwertiger Sake, der des Namens Nada würdig ist, verkörpert er lokalen Stolz.

„Rokusui-en“ ist eine Marke, die nach „Hakutaka Rokusui-en“ benannt ist, einem von Hakutaka gegründeten Sake-Kulturkomplex. Es ist ein Sake, der die Philosophie der Einrichtung verkörpert, Miyamizu zu bewahren und weiterzugeben sowie die Sake-Braukultur von Nada zu vermitteln.

„Hanshin Tigers“ ist eine Marke für Fans, die als offizielles Lizenzprodukt der Hanshin Tigers gebraut wird. Es ist ein Honjozo-Sake, der nach der traditionellen Kimoto-Methode von Tamba Toji unter Verwendung von 100 % Miyamizu gebraut wird und lokale Sportkultur und Sake-Kultur verbindet. Es ist ein Sake voller lokaler Liebe und Teamliebe, der zu besonderen Anlässen und beim Anfeuern genossen werden kann.

„Miyamizu no Sato“ ist eine Marke, die den Charme des berühmten Wassers unter Verwendung von 100 % Miyamizu maximiert. Er wird nach der traditionellen Kimoto-Methode unter Verwendung von Yamada Nishiki höchster Qualität gebraut, der auf Reisterrassen im Bezirk Mino der Stadt Miki, Präfektur Hyogo, angebaut wird. Es ist ein erstklassiger Sake, der die Sake-Braukultur von Nada, der Heimatstadt von Miyamizu, verkörpert.

„Shimabijin“ ist eine Marke, die von Kitayama Sake Brewing kreiert wurde, die von der Stadt Ono, Präfektur Hyogo, nach Nishinomiya zog, als sie zum Sake-Brauen wechselte. Im Gegensatz zum starken „Männersake“ von Nada zeichnet er sich durch einen erfrischenden und sauberen Geschmack mit einem weichen Aroma aus. Er hat eine vielseitige Sake-Qualität, die nicht nur gut zu japanischem Essen, sondern auch zu französischem und italienischem Essen passt, und seine Kompatibilität mit einer breiten Palette von Gerichten ist attraktiv. Es ist eine einzigartige Nada-Marke, die eleganten Geschmack zu einem vernünftigen Preis bietet.

Yukihimuro Ichiyashizuku ist ein Daiginjo-Sake, der nach Takasago Shuzos einzigartiger „Yukihimuro (Eisdom)“-Methode hergestellt wird. In einer Kuppel bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt wird er mit der luxuriösen „Fukuro-shiburi“-Technik hergestellt, bei der nur die natürlich herabtropfenden Tropfen aufgefangen werden, um Oxidation zu verhindern und blumige Aromen einzuschließen. dieses Meisterwerk verbindet die Handwerkskunst von Takasago mit der Natur des Daisetsuzan-Gebirges und zeichnet sich durch konzentrierte fruchtige Düfte und ein feines, transparentes Umami aus.

„Arimayama“ ist eine Marke, die die Regionalität von Hyogo ausdrückt, abgeleitet vom malerischen Ort Arimayama und Arima Onsen in Kobe. Es ist ein Sake, der mit der lokalen Kultur harmoniert und den repräsentativen Touristenzielen von Hyogo huldigt.

„Mikoshi“ ist eine Marke, die die japanische Festkultur symbolisiert und als Honjozo Nama-chozo Sake entwickelt wurde. Wie die Rolle, die Mikoshi als Zentrum der lokalen Gemeinschaft spielt, ist er beliebt als festlicher Sake, der Menschen verbindet. Gekennzeichnet durch einen erfrischenden und leicht zu trinkenden Geschmack, ist es eine Marke, die für Feste und glückverheißende Anlässe geeignet ist.

„Arimayama“ war eine von Nada Sake Brewing gebraute Marke, abgeleitet von Arima Onsen, einem repräsentativen Touristenziel in der Präfektur Hyogo. Derzeit hat Ozeki das Warenzeichen geerbt und führt seine Abstammung fort.

„Tamon“ ist eine historische Marke, für die Ozeki das Warenzeichen und die Geschäftsrechte von Tamon Sake Brewing erbte, die in finanzielle Schwierigkeiten geriet. Indem sie die traditionellen Marken von Nada schützt, erbt sie den Geist der Brauerei, die eine Schließung vermieden hat.

„Karatamba“ ist eine trockene Marke, die die traditionellen Techniken von Tamba Toji nutzt, und ist ein international gefeierter Sake, der 9 Jahre in Folge den Monde Selection Gold Award gewonnen hat. Er zeichnet sich durch einen scharfen, trockenen Geschmack aus, der mit den Brautechniken von Tamba Toji unter Verwendung von Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo gebraut wird. Bekannt als beliebte Serie von Ozeki, bietet sie eine vielfältige Auswahl, darunter Josen, Nama-chozo, Junmai und Nigori Sake.

„Rai“ ist eine historische Marke, die von einem klassischen Wort abgeleitet ist, das alten Amazake oder süßen Sake bedeutet. Es ist ein Sake, der mit einer speziellen Herstellungsmethode hergestellt wird und Respekt vor der alten Braukultur zeigt.

Ogon Kaido ist eine der Marken, die von Otokoyama Honten gebraut werden und den reichen Segen des Meeres von Miyagi ausdrücken.

„Kinshika“ ist eine Marke, für die Ozeki das Warenzeichen der nicht mehr existierenden Nada Sake Brewing geerbt hat. Mit einem glückverheißenden Namen, der „Goldener Hirsch“ bedeutet, schützt sie weiterhin die historischen Marken von Nada.

„Ogi Masamune“ ist eine glückverheißende Marke, die mit dem Wunsch benannt wurde, dass sich Wohlstand und Glück wie ein sich öffnender Fächer ausbreiten würden. Als traditionelle Marke mit 273-jähriger Geschichte wurde sie 1910 als Warenzeichen eingetragen. Unter Verwendung von Miyamizu gebraut, ist es ein Sake, der mit einem leichten Geschmack und Aroma einen Moment des Friedens bietet. Da er hauptsächlich außerhalb der Präfektur verkauft wird, ist er als wertvolle Marke bekannt, die lokal schwer zu bekommen ist.

„Oimatsu“ ist die repräsentative Marke von Itami Oimatsu Sake Brewing und verkörpert die Tradition des hochklassigen Sake, die seit der Genroku-Ära fortbesteht. Gezeichnet durch einen leichten und leicht trockenen Geschmack, wird er als „trinkbarer Sake, an dem man nie müde wird“ bewertet, der ein erfrischendes Mundgefühl und ein elegantes Aroma harmonisiert. Unter Verwendung von Brautechniken, die aus der Linie von Itami Morozumi stammen, realisiert er ein feines und weiches Mundgefühl und eine delikate Sake-Qualität, die die Küche ergänzt. Wahrend die Tradition geschützt wird, werden Produkte entwickelt, die auf den modernen Geschmack zugeschnitten sind, wie der spezielle Honjozo „Itami-go“ und Ginjo-Sake.

„Otegara“ ist eine der Markenlinien von Konishi Sake Brewing, eine Marke, die vor allem lokal beliebt ist. Mit dem Ziel einer Sake-Qualität, die man zwanglos als Abendgetränk genießen kann, zeichnet sie sich durch eine Produktentwicklung mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis aus.

„Hanagoromo“ ist die repräsentative Marke von Kawabe Sake Brewing, die sich durch den Markennamen auszeichnet, der Pracht und Eleganz wie Kirschblüten ausdrückt. Mit Schwerpunkt auf Junmai-Sake und Junmai Ginjo wird er für seinen sanften Geschmack unter Verwendung des Umami von Reis geschätzt. Vor allem in der lokalen Stadt Inagawa bekannt, zielt er auf eine Sake-Qualität ab, die die lokale Esskultur begleitet.

„Ina no Tsuyu“ ist eine Produktlinie innerhalb der Marke Hanagoromo, benannt nach dem Bild des sauberen Wassers von Inagawa. Entwickelt als spezieller Junmai-Sake und Junmai-Sake, zeichnet er sich durch einen festen Reisgeschmack und einen erfrischenden Nachgeschmack aus. Unter Verwendung von lokal angebautem Reis ist er als lokaler Sake positioniert, der das Klima von Inagawa ausdrückt.

„Yukyu no Sake“ ist eine der Markenlinien von Kawabe Sake Brewing, eine Marke, die sich eine lange Geschichte und gleichbleibende Qualität vorstellt. Mit dem Ziel eines Sake, der im Laufe der Zeit geliebt wird, zeichnet er sich durch einen ruhigen Geschmack durch traditionelle Herstellungsmethoden aus.

„Yoshino“ ist eine traditionelle Marke von Yoka Sake Brewing, gebraut aus sauberem Wasser und hochwertigem Sake-Reis der Region Tajima. Vor allem im lokalen Tajima seit vielen Jahren geliebt, zeichnet er sich durch einen vertrauten Geschmack als Abendgetränk aus. Er spiegelt das Klima von Tajima wider und hat eine einfache, aber tiefe Sake-Qualität.