Oita Fuku

Oita Fuku, vermarktet als "Oita Mitsui Oita Fuku," ist eine besondere Marke, die die wiederbelebte Oita-Erbsorten-Reissorte Oita Mitsui verwendet. Sie ist der Höhepunkt eines historischen Projekts, das den Phantom-Sake-Reis Oita Mitsui aus einer Handvoll Saatgut restaurierte, nachdem er verschwunden war. Durch das Brauen mit diesem kostbaren Sake-Reis belebt die Brauerei einen verlorenen Geschmack von Oita für die moderne Zeit wieder. Mit einem erfrischenden Mundgefühl und einem sauberen, knackigen Abgang, der das Terroir von Oita zum Ausdruck bringt, zieht die Marke Aufmerksamkeit auf sich als Verkörperung der Sake-Kulturgeschichte von Oita, die die Erzählung eines wiederbelebten Phantom-Sake-Reises mit exzellentem Geschmack verbindet.