Oita Fuku

Oita Fuku, commercialisé sous le nom "Oita Mitsui Oita Fuku," est une marque spéciale utilisant la variété de riz patrimoniale ressuscitée de la préfecture d'Oita, Oita Mitsui. C'est l'aboutissement d'un projet historique qui a restauré le riz à saké fantôme Oita Mitsui à partir d'une poignée de graines après sa disparition. En brassant avec ce précieux riz à saké, la brasserie fait revivre une saveur perdue d'Oita pour l'ère moderne. Caractérisé par une bouche rafraîchissante et une finale nette et croquante qui exprime le terroir d'Oita, la marque attire l'attention en tant qu'incarnation de l'histoire de la culture du saké d'Oita, combinant le récit d'un riz à saké fantôme ressuscité avec une excellente saveur.