Sake-Marken
in Saga

„Furochoju“ ist eine glückverheißende Marke, die mit dem Wunsch nach „ewiger Jugend und Langlebigkeit“ benannt wurde. Er ist beliebt als festlicher Sake, der sich für Anlässe eignet, bei denen Gesundheit und Langlebigkeit gefeiert werden, wie z. B. Feiern und Geschenke zum Tag der Ehrung der Alten.

„Kaze no Neiro“ wurde mit dem Bild von Sake benannt, der einen erfrischenden und sanften Ton wie der Wind spielt. Gekennzeichnet durch ein leichtes Mundgefühl und einen angenehmen Abgang, ist es eine Marke, die man in entspannten Zeiten genießen sollte.

„Takenosono“ ist eine historische Marke, die zur Erinnerung an die Thronbesteigung des Kaisers benannt wurde. Sie enthält den Wunsch, einen Sake anzustreben, der geschmeidig und voller Vitalität wie Bambus ist. Sein Geschmack, der sich leicht mit jedem Gericht kombinieren lässt und nie langweilig wird, wird vor Ort seit vielen Jahren geliebt.

„Hizen Kuragokoro“ ist eine repräsentative Marke von Yano Shuzo, die geboren wurde, als die Brauerei ihre „Junmai-Sake-Erklärung“ abgab. Es bedeutet „das Herz der Brauerei liefern“ und zeichnet sich durch einen erfrischenden und leichten Geschmack und die Eignung als Sake zur Begleitung von Mahlzeiten aus, der den Geschmack von Speisen hervorhebt. Es passt perfekt zu einer Vielzahl von Küchen, ob japanisch, westlich oder chinesisch.

„Nogomi JOKER“ ist eine Serie, die einen neuen Geschmack verfolgt, der nicht an den Rahmen herkömmlichen Sakes gebunden ist.

„Nogomi“ ist eine Marke, die mit dem Konzept gebraut wird, Mahlzeiten, Sake und Verbindungen zwischen Menschen zu schätzen, was sie perfekt als Sake zur Begleitung von Mahlzeiten macht. Es hat ein solides Reis-Umami, das süß, aber nicht schwer ist und gut zu Sagas geschmacksintensiver Küche passt. Es enthält den Gedanken an „Sake, der mit Sorgfalt wie ein kostbares Kind aufgezogen wurde“, und hat einen Geschmack, den man nie leid wird und den man lange genießen kann.

„Léger“ bedeutet auf Französisch „leicht“, und wie der Name schon sagt, ist es ein neuer Sake, der ein leichtes Mundgefühl mit niedrigem Alkoholgehalt erreicht. Leicht zu trinken für Sake-Anfänger und Frauen, verfolgt er eine Leichtigkeit, die man zwanglos zu Mahlzeiten genießen kann.

„Sachihime“ ist eine glückverheißende Marke, die als heiliger Sake für den Yutoku-Inari-Schrein angenommen wurde. Sein spezieller Junmai-Sake, gebraut aus 100 % in der Präfektur Saga angebautem Yamada Nishiki, hat einen erfrischenden trockenen Geschmack mit sanftem Umami und einem schönen Abgang. Der Junmai Ginjo „DEAR MY PRINCESS“ hat ein fruchtiges Aroma und einen leicht süßen Geschmack, wodurch er sich für den Genuss in einem Weinglas eignet, und ist bei Frauen und Menschen im Ausland beliebt.

„Mitsutake“ ist eine repräsentative Sake-Marke, die den Firmennamen von Mitsutake Shuzojo trägt. Durch Sake-Brauen, das Tradition und Innovation verbindet, zeichnet es sich durch einen Geschmack aus, der das Umami von Reis mit einer guten Schärfe verbindet.

„Hanasuiren“ ist eine Marke, die mit dem Bild einer prächtigen Lotusblume benannt wurde, die auf der Wasseroberfläche blüht. Wie der Name schon sagt, zielt sie auf ein elegantes und prächtiges Aroma und einen klaren Geschmack ab.

„Fukutokukaiun“ ist, wie der Name schon sagt, eine glückverheißende Marke, die Glück und besseres Schicksal wünscht. Er ist beliebt als Sake, der Glück einlädt, was ihn als festlichen Sake oder Geschenk erfreulich macht.

„Kinpa“ ist eine der traditionellen Marken, die Mitsutake Shuzojo seit ihrer Gründung schätzt. Gekennzeichnet durch ein sanftes Aroma und einen ruhigen Geschmack, wird er vor Ort weiterhin als Grundnahrungsmittel-Sake geliebt, der tägliche Abendgetränke begleitet.

„Fukuchiyo“ ist eine traditionelle Marke, die Fukuchiyo Shuzo seit vielen Jahren schützt.

„Nabeshima“ ist eine Star-Marke, die die Präfektur Saga anführt. Gekennzeichnet durch die dem Reis innewohnende pralle Süße, ein prächtiges Aroma und ein frisches Mundgefühl, fesseln sein elegantes Aroma, seine Süße und sein klarer Geschmack Sake-Fans im In- und Ausland. Unter dem Motto „Natürlicher Sake, der sanft die fünf Sinne stimuliert und in den Körper einzieht“, erreicht er eine exquisite Balance und einen tiefen Geschmack. Wie seine Geschichte als Gewinner des IWC Champion Sake zeigt, verfügt er über erstklassige Qualität.

„Kiku Osho“ ist eine traditionelle Marke, die Minematsu Shuzojo seit vielen Jahren schützt.

„Hizen Hamashuku“ ist eine Marke, die mit dem Bild der historischen Hizen Hamashuku Brauereistraße geschaffen wurde und eine modernere Sensibilität beinhaltet.

„Masukame“ ist eine Marke von Suitou Shuzojo, die einen glückverheißenden Namen erhalten hat, der Langlebigkeit und Wohlstand wünscht. Es gibt lang gereifte Sakes, die über 15 Jahre gereift sind, und ihre einzigartige Tiefe und ihr Geschmack werden manchmal mit Shaoxing-Reiswein verglichen.

„Nipponichi“ ist als eine weitere Marke von Gochouda Shuzo bekannt.

„Azumaichi“ ist die repräsentative Marke von Gochouda Shuzo, benannt mit dem Ziel, der „Sake Nummer eins im Orient“ zu sein. Unter Verwendung von hochwertigem, selbst angebautem Yamada Nishiki-Reis und langsamer Fermentierung bei niedrigen Temperaturen, bringt sie das Umami des Reises und ein sanftes Aroma zur Geltung. Sie hat eine gute Balance aus Säure, Süße und Bitterkeit, was sie ideal als Sake zur Begleitung von Mahlzeiten macht, der den Geschmack von Speisen hervorhebt.

„Azumacho“ ist eine historische Marke, die von Premierminister Takashi Hara als „des Königs des Orients würdig“ benannt wurde. Ihr traditioneller Geschmack, der General MacArthur vom GHQ fasziniert haben soll, entsteht durch sorgfältiges Brauen von lokal angebautem Reis aus der Präfektur Saga unter Verwendung der dreistufigen Braumethode. Es ist ein berühmter Sake, auf den Ureshino stolz ist und der von vielen großen Persönlichkeiten geliebt wird.