Homare Gaijin

„Homare Gaijin“ ist eine prestigeträchtige Marke, die von Maruo Honten hergestellt wird und „Homare“ (Ehre/Ruhm) und „Gaijin“ kombiniert. Durch Hinzufügen von „Homare“ zu „Gaijin“, das benannt wurde, um an den Sieg in den chinesisch-japanischen und russisch-japanischen Kriegen zu erinnern, drückt es einen ehrenvolleren Sieg aus. Es wird mit einem durch und durch speziellen Herstellungsverfahren kleiner Produktion unter Verwendung traditioneller japanischer Kessel und Holzdämpfer, vollständiger Nichtfiltration und kohlenstofffreier Filtration gebraut. Der repräsentative Direktor Tadaoki Maruo fungiert selbst als Braumeister und drückt die Eigenschaften von Gaijin, wie reichen und schweren Geschmack, starke Säure und scharfen Nachgeschmack, in einer ausgefeilteren Form aus. Als hochwertiges Produkt wie Junmai Ginjo ist es als besonders prestigeträchtige Marke in der Gaijin-Serie positioniert. Es ist eine Marke, bei der die Philosophie von Maruo Honten, die an traditionellen Herstellungsverfahren und Werkzeugen festhält und kompromissloses Sake-Brauen durchführt, in der höchsten Dimension ausgedrückt wird.