Sakata Nishiki
Sakata Nishiki ist eine Marke, die die Tradition und den Stolz von Seto Shuzoten verkörpert, bewahrt seit der Gründung am Ende der Edo-Zeit. Nach einer 38-jährigen Produktionspause belebte die Brauerei die ursprüngliche „K...
Sakata Nishiki ist eine Marke, die die Tradition und den Stolz von Seto Shuzoten verkörpert, bewahrt seit der Gründung am Ende der Edo-Zeit. Nach einer 38-jährigen Produktionspause belebte die Brauerei die ursprüngliche „Kuratsuki“-Hefe (die im Keller lebende Hefe) wieder und schuf so ein robustes, vollmundiges Geschmacksprofil des „echten Lokalsakes“. Er bringt das kraftvolle Umami des auf der Ashigara-Ebene gereiften Reises voll zur Geltung. Seit langem von Einheimischen als begleitender Speisensake geschätzt, der tägliche Mahlzeiten veredelt, ist sein wiedererweckter Geschmack tief von der Geschichte der Stadt Kaisei und der Leidenschaft der Brauer geprägt.
Brauerei-Informationen
| Name |
Seto Shuzoten
瀬戸酒造店
|
|---|---|
| Adresse | 神奈川県 足柄上郡 開成町金井島17 |
| Telefon | 0465-82-0055 |
| Webseite | https://setosyuzo.ashigarigo.com |
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