Sakata Nishiki

“酒田锦”（Sakata Nishiki）是展现了濑户酒造店自幕末创业以来精心传承的传统与自豪感的品牌。在经历了38年的生产停滞后，酒造通过复原曾在旧酒库中呼吸的“藏付酵母”，极大限度地引出了由足柄平野孕育出的原料米的强劲旨味，其特征是极具地酒风范的醇厚口感。作为一款能让日常餐点更显美味、具有包容力的佐餐酒，它长年以来深受当地民众的喜爱。这种跨越时光苏醒的味道中，深刻浸染着开成町的历史以及重新点燃酿酒之火的匠人们的热情。