Yukizakari

„Yukizakari“ ist eine Marke, die die Gedanken an den strengen Winter in Niigata und den Schnee, der ihn symbolisiert, widerspiegelt. Unter Verwendung des reinen Schmelzwassers von Yoshikawa-ku, einer Region mit starken Schneefällen, wird dieser Sake in der für das Schneeland typischen Reifungsumgebung gebraut.
Das Hauptmerkmal ist ein reines und transparentes Mundgefühl, wie leise fallender und sich anhäufender Schnee. Yukizakari ist nicht auffällig, aber beim Trinken entfaltet sich allmählich der volle Geschmack des Reises und erwärmt das Herz. Ein aufrichtiger und bodenständiger lokaler Sake, der die winterlichen Stimmungen von Niigata spürbar macht.