Hikoboshi no Yama

„Hikoboshi no Yama“ ist eine Marke, die als Hommage an die romantische „Tanabata-Legende“ aus Katano geschaffen wurde.
Inspiriert von der Stärke und Reinheit des am Nachthimmel leuchtenden Hikoboshi (Altair), wird dieser Sake mit dem klaren Wasser des Ikoma-Gebirges und den Gaben des Flusses Amanogawa gebraut.
Er zeichnet sich durch eine klare, straffe Qualität und ein feines Umami im Abgang aus. Zusammen mit seinem Gegenstück „Orihime no Sato“ ist er ein Meisterwerk, das Katanos Kultur und Natur in die Form einer flüssigen Erzählung namens Sake gegossen hat.
Er bietet einen emotional reichen Geschmack, perfekt für Gespräche mit geliebten Menschen oder Nächte, in denen man den Sternenhimmel betrachtet.