Orihime no Sato

„Orihime no Sato“ ist eine Marke voller regionaler Verbundenheit, deren Name durch einen öffentlichen Wettbewerb auf der Grundlage der in Katano verwurzelten „Tanabata-Legende“ gewählt wurde.
Bewusst wird hochwertiger „Hinohikari“-Speisereis aus Katano als Rohstoff verwendet, um die Gaben der klaren Bäche, die vom Ikoma-Gebirge in den Fluss Amanogawa fließen, mit lokalen traditionellen Brautechniken zu verschmelzen.
Sein Charme liegt in einer sanften, weichen Süße, die an die elegante Orihime (Wega) erinnert, und einem milden Trinkprofil, bei dem das ehrliche Umami des Reises im Vordergrund steht. Es ist ein Geschmack, der vom Terroir und den Gedanken der Menschen vor Ort geprägt ist.
Diese Marke, die den kulturellen Hintergrund der Milchstraße (Amanogawa) durch Sake ausdrückt, ist wahrlich ein herzerwärmendes Erzeugnis der Gemeinschaft von Katano.