Katano Sakura

„Katano Sakura“ ist die Flaggschiff-Marke von Yamano Shuzo, ein prestigeträchtiger Sake, der die Natur und Romantik von Katano in sich vereint.
Das reine Quellwasser aus dem Ikoma-Gebirge und sorgfältig ausgewählter Sake-Reis harmonieren perfekt miteinander. Sie schaffen eine exquisite Balance zwischen reichem Reis-Umami, das sich beim ersten Schluck entfaltet, und einem eleganten Abgang, der sauber verschwindet.
Sein Geschmack, oft als „Umakuchi“ (savory/würzig-süß) bezeichnet, ist nicht einfach nur süß, sondern das Ergebnis der hohen Kunst des Nanbu-Toji, der die Tiefe und Feinheit der Zutaten hervorhebt. Viele Liebhaber schätzen ihn als Bereicherung für jeden Esstisch, der den Geschmack der Speisen unterstreicht.
Mit einer Sanftheit wie der Einzug des Frühlings und einem tiefen Aroma, das Erinnerungen an das Land weckt, ist dies einer der repräsentativen lokalen Sake aus Osaka.