Kobai

Kobai ist das Aushängeschild der Brauerei und strebt nach einem erfrischenden, eleganten Geschmack – wie eine Pflaumenblüte im strengen Winter von Yonezawa.
Durch sorgfältige Handarbeit und zeitaufwendige winterliche Brauverfahren bietet er eine bemerkenswert klare Textur mit einem spritzigen Abgang.
Ein purer Ausdruck der Schneeregion Yamagata, der die Härte der Natur in eine verfeinerte, flüssige Ästhetik verwandelt.