Koubai

香梅は香坂酒造の代表銘柄で、「雪国米沢でこそ醸せる逸品」として知られています。すっきりと爽やかな味わいが特徴で、極寒の豪雪地帯である米沢の厳しい環境を活かした伝統的な寒造りから生まれます。
梅の花の香りを連想させる銘柄名には、厳しい冬の中でも凛と咲く梅のような清々しさと気品が込められています。香坂酒造の徹底した手作りへのこだわりが生み出す、丁寧な酒質が魅力です。
極寒の中、手がかじかむような環境でも妥協せず、一つ一つの工程を丁寧に行う職人の技が、香梅の清冽で爽やかな味わいを支えています。米沢の冬の厳しさと美しさを表現した、地域性豊かな銘酒です。