Koshi no Kanbai

„Koshi no Kanbai“ ist eine erlesene Marke, die sich in der Welt des Sakes als Gipfel des lokalen Sakes und als Synonym für „Tanrei“ (leicht und sauber) einen Namen gemacht hat. Ihre Popularität, die in den 1970er Jahren ganz Japan erfasste, war wahrhaft legendär – kein flüchtiger Trend, sondern das Ergebnis anerkannter, echter Qualität.
Das Herzstück dieses Sakes ist die Leichtigkeit, mit der er die Kehle hinuntergleitet, gefolgt von einem raffinierten „Umami“, das im Nachhall leise mitschwingt. Schon ein Schluck offenbart die harmonische Verbindung aus der eleganten Süße des Reises und einem erfrischend klaren Abgang. Er ist der „ultimative Speisebegleiter“, der den Geschmack der Gerichte nicht überlagert, sondern sie meisterhaft unterstreicht. Sein klarer Geschmack bleibt über die Zeit hinweg unverändert und ist für Liebhaber in Japan und der ganzen Welt bis heute ein besonderes Erlebnis.