Koshi no Kanbai

« Koshi no Kanbai » est une marque de prestige, synonyme de l'apogée du saké régional et du style « Tanrei » (léger et net). Sa popularité fulgurante dans les années 1970 est entrée dans la légende : bien plus qu'une mode, ce fut la reconnaissance d'une qualité authentique et sans égale.
Sa quintessence réside dans une légèreté cristalline qui glisse en gorge, suivie d'un « umami » raffiné dont l'écho se prolonge avec élégance. Dès la première gorgée, la douceur noble du riz et une finale nette se marient à la perfection. C'est le « saké de table ultime » qui, loin d'altérer les saveurs des mets, les sublime avec discrétion. Inaltérable face au passage du temps, cette pureté demeure une référence absolue pour les passionnés du Japon et du monde entier.