越乃寒梅

“越乃寒梅”（Koshi no Kanbai）是作为地酒的巅峰以及“淡丽美酒”的代名词、在世界日本酒坛享有盛誉的至高品牌。其在20世纪70年代风靡全日本的人气简直就是一个传奇。这并非一时的流行，而是其名副其实的品质得到了认可的结果。
其最精妙之处在于如滑过喉咙般的轻盈感，以及其后悄然跟进的精炼“旨味”余韵。只需啜饮一口，便能感受到大米特有的高雅甜度与清爽利落的收尾达到了绝妙的和谐。它是不动声色、反而能更好地衬托出料理美味的“终极佐餐酒”。即便时代变迁也从未改变的清澈口感，至今依然是全日本乃至全世界爱酒之人心中特别的存在。