越乃寒梅
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越乃寒梅は石本酒造の代表銘柄で、淡麗辛口の新潟清酒を全国に広めた歴史的な銘酒です。
1970年代の地酒ブームの中心となり、「幻の酒」として全国的な人気を博しました。その影響は日本酒業界全体に及び、地酒という概念を確立する契機となりました。
「寒梅」という名前には、厳しい寒さの中でも凛と咲く梅の花のように、清らかで力強い日本酒を醸すという理念が込められています。
新潟清酒らしい淡麗辛口を基調としながら、米の旨味と上品な香りが調和したバランスの...
越乃寒梅は石本酒造の代表銘柄で、淡麗辛口の新潟清酒を全国に広めた歴史的な銘酒です。
1970年代の地酒ブームの中心となり、「幻の酒」として全国的な人気を博しました。その影響は日本酒業界全体に及び、地酒という概念を確立する契機となりました。
「寒梅」という名前には、厳しい寒さの中でも凛と咲く梅の花のように、清らかで力強い日本酒を醸すという理念が込められています。
新潟清酒らしい淡麗辛口を基調としながら、米の旨味と上品な香りが調和したバランスの良い味わいが特徴です。
スッキリとしたキレの良さと、後味に残る優雅な余韻が、幅広い料理との相性を引き出します。
新潟を代表する銘酒として、長年にわたり全国の日本酒ファンに愛され続けています。
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