Koshi no Kanbai

코시노칸바이(越乃寒梅)는 로컬 술의 정점이자 '단레이(깔끔한 술)'의 대명사로서 일본술 세계에 그 이름을 떨치고 있는 최고의 브랜드입니다. 1970년대에 전국을 휩쓴 그 인기는 그야말로 전설이었습니다. 단지 유행에 그치지 않고 진정한 품질을 인정받은 결과였습니다.
그 진가는 목을 타고 넘어가는 듯한 가벼움과 뒤이어 조용히 따라오는 세련된 '감칠맛'의 여운에 있습니다. 한 모금 마셔보면 쌀이 가진 우아한 단맛과 깔끔하고 날카로운 마무리가 절묘하게 조화되어 있음을 알 수 있습니다. 요리의 맛을 방해하지 않고 오히려 돋보이게 하는 '궁극의 반주용 술'. 시대가 흘러도 변함없는 맑은 맛은 지금도 일본 전역, 그리고 전 세계 애호가들에게 특별한 존재로 남아 있습니다.