Ayakiku

„Ayakiku“ ist eine traditionelle Marke, die Ayakiku Shuzo vertritt, gegründet 1790 (Kansei 2).
Sie praktizieren Sake-Brauen, das die Segnungen der Region maximiert, indem sie das Grundwasser des Ayagawa-Flusses, der aus den Asan-Bergen fließt, und den Reis „Oseto“ der Präfektur Kagawa verwenden. Es zeichnet sich durch ein mildes Aroma und eine erfrischende Schärfe aus.
Mit der Entwicklung von Produkten unter Verwendung von Sanuki-Olivenhefe ist es einer der lokalen Sakes, die die Präfektur Kagawa repräsentieren und innovative Herausforderungen fortsetzen, während sie die Tradition schützen.