綾菊

綾菊は、寛政2年（1790年）創業の綾菊酒造を代表する伝統的な銘柄です。
阿讃山脈から流れる綾川の伏流水と、香川県産米「オオセト」を使用し、地元の恵みを最大限に活かした酒造りを実践。まろやかな芳香とすっきりとしたキレのある酒質が特徴です。
さぬきオリーブ酵母を使用した製品も展開するなど、伝統を守りながら革新的な挑戦も続けている、香川県を代表する地酒の一つです。