Ayakiku

« Ayakiku » est une marque traditionnelle représentant Ayakiku Shuzo, fondée en 1790 (Kansei 2).
Pratiquant un brassage de saké qui maximise les bénédictions de la région, en utilisant l'eau souterraine de la rivière Ayagawa coulant des montagnes Asan et le riz « Oseto » de la préfecture de Kagawa. Il se caractérise par un arôme moelleux et une netteté rafraîchissante.
Développant des produits utilisant la levure d'olive Sanuki, c'est l'un des sakés locaux représentant la préfecture de Kagawa, poursuivant des défis innovants tout en protégeant la tradition.