Yamatokotsuchi

Es war die repräsentative Marke von Izawa Honke, einem handgemachten Sake unter Verwendung von selbst angebautem Yamada Nishiki.
Gekennzeichnet durch einen reichen und milden, aber sauberen Nachgeschmack, zeigte er hohe technische Fähigkeiten, wie z. B. den Gewinn des Goldpreises auf der National New Sake Appraising and Deliberating Fair für sechs aufeinanderfolgende Jahre.
Es war auch bekannt, dass der ehemalige japanische Fußballnationalspieler Hidetoshi Nakata ihn gerne trank, und seine hohe Qualität war weithin anerkannt.