Yamatokotsuchi

是井澤本家的代表品牌，使用了自家栽培的山田錦的手工製作的日本酒。
特徵是醇厚且芳醇，但清爽的後味，在全國新酒鑑評會上連續6年獲得金獎等，顯示了很高的技術力量。
也因為被原日本代表足球選手的中田英壽氏愛飲而為人所知，品質之高被廣泛認可。