Magokoro

Es ist eine Marke, die als „Yamatokotsuchi Junmai Muroka Nama Genshu Magokoro“ entwickelt wurde.
Bei einem Reispolierverhältnis von 60 % und einem Alkoholgehalt von 17 Grad wurde Gohyakumangoku für den Rohreis verwendet.
Der Markenname „Magokoro“ (Aufrichtigkeit) drückte die aufrichtige Haltung der Brauerei gegenüber dem Sake-Brauen aus.
Als ungefilterter roher Sake zeichnete er sich durch einen Geschmack aus, der das ursprüngliche Umami von Reis schätzt.