倭小槌

井澤本家の代表銘柄で、自家栽培の山田錦を使用した手造りの日本酒でした。
こくがあって芳醇ながら、すっきりとした後味が特徴で、全国新酒鑑評会で6年連続金賞を受賞するなど、高い技術力を示していました。
元日本代表サッカー選手の中田英寿氏が愛飲していたことでも知られ、品質の高さが広く認められていました。