Tamamizu

„Tamamizu“ ist die repräsentative Marke von Tamamizu Shuzo, die seit ihrer Gründung vor über 100 Jahren vor Ort geliebt wird. Ihr Name bedeutet „schönes und klares Wasser wie ein Juwel“ und drückt den Stolz auf das Sake-Brauen aus.
Gebraut durch natürliches Brauen unter Verwendung von hochwertigem Reis und Wasser der Chikugo-Region, zeichnet sich der Sake durch einen reichen und festen Geschmack aus. Im Gegensatz zum jüngsten Mainstream Tanrei Dry schätzt er den Reichtum und das Umami, die typisch für altmodischen Sake sind. Es ist ein lokaler Sake, der im täglichen Leben verwurzelt ist und für den Abendtrunk der Menschen in Takata-machi unverzichtbar ist.