Tamamizu

« Tamamizu » est la marque représentative de Tamamizu Shuzo, qui est aimée localement depuis plus de 100 ans depuis sa fondation. Son nom signifie « une eau belle et claire comme un bijou », exprimant la fierté du brassage du saké.
Brassé par brassage naturel utilisant du riz et de l'eau de haute qualité de la région de Chikugo, le saké présente un goût riche et ferme. Contrairement au Tanrei Dry grand public récent, il chérit la richesse et l'umami typiques du saké à l'ancienne. C'est un saké local enraciné dans la vie quotidienne, indispensable pour le verre du soir des habitants de Takata-machi.