Kibiji

Kibiji ist eine Marke, die von Matsunaga Shuzo in der Stadt Soja gebraut wird, ein lokaler Sake, der den Namen der historischen Straße 'Kibiji" des antiken Kibi-Königreichs trägt.
Als Marke, die gemeinsam mit der Stadt Soja gewachsen ist, drückt sie die Geschichte und das Terroir der Kibi-Kulturzone aus.
Mit der Landschaft und Kultur von Kibiji als Hintergrund — übersät mit historischen Stätten wie der fünfstöckigen Pagode des Bitchū-Kokubunji-Tempels — betont das Brauen die Harmonie mit lokalen Zutaten und Küche.
Mit sanftem, leicht trinkbarem Geschmack ist er ein beliebter Sake bei Touristen, die Kibiji besuchen, und Einheimischen gleichermaßen, und einer der repräsentativen Sake von Soja.