Katano Sakura

"Katano Sakura" é a marca principal da Yamano Shuzo, um saquê prestigioso repleto da natureza e do romance de Katano.
A água pura que brota das Montanhas Ikoma e o arroz para saquê cuidadosamente selecionado estão em perfeita harmonia, mantendo um equilíbrio requintado entre o rico umami do arroz que se espalha no momento em que se toma um gole e o final elegante que desaparece de forma limpa.
O seu sabor, descrito como "Umakuchi" (saboroso), não é apenas doce, mas é a cristalização das habilidades do Nanbu Toji que realçam a profundidade e a delicadeza dos ingredientes. É apoiado por muitos entusiastas como uma presença que adiciona glamour à mesa e realça ainda mais o sabor da culinária.
Com uma suavidade como a chegada da primavera e um sabor profundo que evoca memórias da terra, é um dos saquês locais representativos de Osaka.