Kurabito no Uta

Kurabito no Uta ist ein spezieller reiner Reis-Sake der Nakamoto Sake Brewery und ist eine Marke, die die Gedanken und Fähigkeiten der Brauer, die am Sake-Brauen beteiligt sind, wie ein Gedicht ausdrückt. Er zeichnet sich durch ein sanftes Mundgefühl und einen sehr sauberen Geschmack aus, gefolgt von einem festen Umami nach einer seidig glatten Textur.
Er wird sorgfältig unter Verwendung von Yamada Nishiki als Rohreis mit einem Reispolierverhältnis von 60 % und Hefe der Vereinigung Nr. 1001 gebraut. Sonderversionen wie ungefilterter roher Sake Shizukushibori und Arabashiri werden ebenfalls veröffentlicht, und es ist eine Marke, die das Herz des Sake-Brauens der Nakamoto Sake Brewery verkörpert, gefüllt mit den Fähigkeiten und der Leidenschaft der Brauer.