Naebashuzou

「苗場酒造」（Naeba Shuzo）始創於1907年，坐落於日本著名的豪雪地帶——新潟縣中魚沼郡津南町。酒廠位於日本百名山之一的「苗場山」腳下，在冬季積雪可達數米的嚴酷自然環境中，至今仍傳承著雪國特有的傳統「寒造」（冬季釀酒）技藝。
釀造用水採用源自苗場山的清冽雪融水。透過充分利用極寒氣候的低溫長期發酵，追求新潟清酒「淡麗且優雅」的精髓特質。近年來，在守護傳統的同時，酒廠懷著「讓清酒走進日常生活，走向世界」的願望，積極挑戰低酒精酒及具有新感官體驗的品牌開發。由豪雪育出的清泉與釀酒師的熱情融合而成的美酒，生動地講述著津南町豐富的自然與文化。