Naebashuzou

“苗场酒造”（Naeba Shuzo）始创于1907年，坐落于日本著名的豪雪地带——新潟县中鱼沼郡津南町。酒厂位于日本百名山之一的“苗场山”脚下，在冬季积雪可达数米的严酷自然环境中，至今仍传承着雪国特有的传统“寒造”（冬季酿酒）技艺。
酿造用水采用源自苗场山的清冽雪融水。通过充分利用极寒气候的低温长期发酵，追求新潟清酒“淡丽且优雅”的精髓特质。近年来，在守护传统的同时，酒厂怀着“让清酒走进日常生活，走向世界”的愿望，积极挑战低酒精酒及具有新感官体验的品牌开发。由豪雪育出的清泉与酿酒师的热情融合而成的美酒，生动地讲述着津南町丰富的自然与文化。