小豆島酒造

「小豆島酒造」成立於平成17年（2005年），作為小豆島唯一的酒藏，進行著在全國也很罕見的島上釀酒。
明治5年創業的池田酒造（高松市）的第4代藏元池田吉德先生，在停業後與森國幸弘先生合作在小豆島新開設的酒藏，在小豆島這個新天地繼承了擁有悠久歷史的釀酒傳統。
釀造用水使用寒霞溪山頂附近，星城山（海拔817米，瀨戶內海最高的山）的清冽湧泉水。這名水賦予了島釀日本酒獨特的清澈和深度。
使用瀨戶內沿岸區域的優質酒米，特別是小豆島梯田培育的當地產Oseto等，特徵是全量無過濾，活用了色澤和豐富美味的複雜口感。
品牌採用了「Fufufu。」、「Fuwafuwa。」、「Utouto。」、「Bibibi。」等表現飲用者心情的獨創名稱，表現了玩心和親切感。
酒藏附設有咖啡酒吧、畫廊、商店、麵包店，作為多方面傳播日本酒文化的據點，作為島上的觀光資源也發揮著重要作用。
是在島這一獨特環境中，踐行融合了傳統與革新的釀酒的，香川縣引以為豪的個性派藏元。