小豆島酒造は平成17年（2005年）に設立された、小豆島唯一の酒蔵として全国的にも珍しい島仕込みの酒造りを行っています。
明治5年創業の池田酒造（高松市）の4代目蔵元・池田吉徳氏が、廃業後に森國幸弘氏と協力して小豆島で新たに開いた蔵で、長い歴史を持つ酒造りの伝統を小豆島という新天地で継承しています。
仕込み水には、寒霧渓の山頂付近、星ヶ城山（標高817m、瀬戸内海で最も高い山）の清冽な湧き水を使用。この名水が島仕込みの日本酒に独特の清らかさと深みを与えています。
瀬戸内沿岸域の良質な酒米、特に小豆島の棚田で育つ地元産オオセトなどを使用し、全量無濾過で色と豊かな旨味を活かした複雑な味わいが特徴です。
銘柄には「ふふふ。」「ふわふわ。」「うとうと。」「びびび。」など、飲む人の心情を表す独創的な名前を採用し、遊び心と親しみやすさを表現しています。
蔵にはカフェ&バー、ギャラリー、ショップ、ベーカリーが併設され、日本酒文化を多面的に発信する拠点として、島の観光資源としても重要な役割を果たしています。
島という独特の環境で、伝統と革新を融合させた酒造りを実践する、香川県が誇る個性的な蔵元です。