小豆島酒造

“小豆岛酒造”成立于平成17年（2005年），作为小豆岛唯一的酒藏，进行着在全国也很罕见的岛上酿酒。
明治5年创业的池田酒造（高松市）的第4代藏元池田吉德先生，在停业后与森国幸弘先生合作在小豆岛新开设的酒藏，在小豆岛这个新天地继承了拥有悠久历史的酿酒传统。
酿造用水使用寒霞溪山顶附近，星城山（海拔817米，濑户内海最高的山）的清冽涌泉水。这名水赋予了岛酿日本酒独特的清澈和深度。
使用濑户内沿岸区域的优质酒米，特别是小豆岛梯田培育的当地产Oseto等，特征是全量无过滤，活用了色泽和丰富美味的复杂口感。
品牌采用了“Fufufu。”、“Fuwafuwa。”、“Utouto。”、“Bibibi。”等表现饮用者心情的独创名称，表现了玩心和亲切感。
酒藏附设有咖啡酒吧、画廊、商店、面包店，作为多方面传播日本酒文化的据点，作为岛上的观光资源也发挥着重要作用。
是在岛这一独特环境中，践行融合了传统与革新的酿酒的，香川县引以为豪的个性派藏元。