Yoshikawa Toji no Sato
よしかわとうじのさと
| 名稱 | Yoshikawa Toji no Sato |
|---|---|
| 日文名稱 | よしかわ杜氏の郷 |
| 平假名 | よしかわとうじのさと |
| 地址 | 新潟県 上越市吉川区 杜氏の郷1 |
| 電話 | 025-548-2331 |
| 傳真 | 025-548-2322 |
| 網站 | https://www.yoshikawa-touji.co.jp |
吉川杜氏之鄉(Yoshikawa Toji no Sato)位於新潟縣上越市吉川區,是一家象徵著地區傳統與驕傲的酒廠。吉川區自古以來就作為培養出眾多名杜氏的「杜氏之里」而聞名,該酒廠的設立初衷便是為了繼承這段歷史並將其傳向未來。酒廠最初作為承擔地區期望的「第三部門(公私合營)」誕生,如今在完成民營化後仍在持續進化。
酒廠在珍視傳統釀造技藝的同時,最大的特色在於不被固定觀念束縛的革新挑戰。透過使用當地吉川產的高品質酒米,並傾注杜氏們卓越的技藝...
吉川杜氏之鄉(Yoshikawa Toji no Sato)位於新潟縣上越市吉川區,是一家象徵著地區傳統與驕傲的酒廠。吉川區自古以來就作為培養出眾多名杜氏的「杜氏之里」而聞名,該酒廠的設立初衷便是為了繼承這段歷史並將其傳向未來。酒廠最初作為承擔地區期望的「第三部門(公私合營)」誕生,如今在完成民營化後仍在持續進化。
酒廠在珍視傳統釀造技藝的同時,最大的特色在於不被固定觀念束縛的革新挑戰。透過使用當地吉川產的高品質酒米,並傾注杜氏們卓越的技藝,釀造出令人驚喜與感動的日本酒。
酒廠擁有招牌品牌「天恵樂」,以及因90%精米步合這一打破常規的設計而備受關注的「有りがたし(Arigatashi)」等多元化的產品。它將作為地區文化遺產的釀酒熱情與現代感性相結合,作為獨一無二的存在,得到了廣泛階層的支持。
Map: