金鵄盃酒造

「金鵄盃酒造」始創於1824年（文政7年），是坐落於新潟縣五泉市（原村松町）一家老字號酒廠。在靈峰菅名岳腳下、綠意盎然且清流環繞的這片土地上，該酒廠兩百年來始終致力於釀造「令當地人發自內心感到自豪的美酒」。
其最大的特色在於全量使用從名峰菅名岳山腰處湧出的清冽天然水。這種水源孕育出的細膩且極具透明感的口感，構成了酒廠釀造工藝的基石。代表品牌「金鵄盃」和「越後杜氏」在傳達典型淡麗辛口風格的原時，又實現了稻米旨味與俐落後味的哈諧統一，令人百喝不厭。此外，在珍視傳統技藝的原時，酒廠還推出融入現代感悟的「雪影」等系列，不斷嘗試傳播清酒的新魅力。酒廠懷揣對自然的感恩與對傳統的自豪，將滿腔赤誠傾注於每一滴佳釀之中，是代表五泉地區的分尖名坊之一。