天鷹酒造（Tentaka Shuzo）是一家創建於1914年（大正3年）、坐落於栃木縣大田原市的酒窖。該酒造致力於追求米香與俐落口感完美統一的「剛勁辛口（辛辣乾型）」，以至於在業界享有「辛口之選必看天鷹」的美譽。他們利用那須連山帶來的純淨地下水及精選的當地酒米，將傳統技藝與現代化的品質管理相融合。
該酒造的一大特色是率先開展了有機（Organic）釀造。透過同時獲得日本、美國及歐洲的有機認證，其「天鷹有機」系列將環保意識與食品安全性提升到了極致，在國內外均獲得了極高的評價。
除了核心品牌「天鷹」，該酒造還擁有追求高貴口感的「天鷹心（Tentaka Kokoro）」，以及靈感源自當地九尾狐傳說的創新品牌「九尾（Kyu-bi）」。在尊重傳統的同時，天鷹酒造始終在探索下一代日本酒的可能性，從大田原這片自然豐饒的土地，向全球傳遞著純粹而有力的佳釀。