在 Yamagata
的日本酒品牌

「天空之巔（Sky High）」是置賜五藏會推出的共同品牌，靈感源自在地天空般遼闊深邃、通透清爽的意境。 這款佳釀匯聚了五家酒造各自的技藝與感性，面向同一目標釀製而成，擁有唯有協作組織才能實現的和諧感與動感。 它以不受傳統束縛的自由靈感展現著置賜的魅力，是一款超越地域界限、為大眾傳遞喜悅與希望的精品系列。

「譽小櫻（Homare Kozakura）」是一款充滿情懷的品牌，它融合了對珍稀酒米「羽州譽」的崇敬之情，以及如柔美盛放的小櫻花般的意境。 置賜嚴冬育出的清冽泉水與積蓄了在地的能量的大米，通過長沼的傳統技法在這一瓶美酒中結為了藝術的碩果。 其口感在華麗中蘊含著一份凜冽的剛勁，是一款讓人能感受到紮根在地的自豪感及傳承至下一代的熱情的精品。

「小櫻（Kozakura）」正如為置賜大地宣告春天降臨的淡雅柔美的小櫻花般，是一款追求溫柔輕盈口感的品牌。 在置賜嚴寒中的釀造工程中，酒造主一家人如呵護幼子般悉心釀製，以免破壞山泉水與稻米所帶有的細膩神韻。 那分充滿清涼感的口感能讓人忘卻每日的喧囂，作為一種為平淡時光點綴優雅氛圍的「日常奢侈品」，它始終溫柔地陪伴著在地大眾的生活。

「惣右衛門（Souemon）」是一個以長沼家族的歷史與榮耀為名、並追求更加深邃且強勁口感的正統派品牌。 它保留了全量壓榨機（Fune）壓榨所帶來的濃郁鮮甜感，並經過熟成使得酒質更具深度，其特點在於沉穩且端莊的口感。 這款佳釀將前代當家所理想的釀製熱情傳承至現代，擁有一種讓人想要定下心來細細品味、靜水流深般的力量感。

「鄉魂（Gokon）」正如其名，是一款展現「故鄉之魂」、飽含出羽櫻酒造對在地深切敬意的品牌。 品牌選用與山形在地農戶共同栽培的高品質酒米，追求一種由置賜的凜冽嚴冬與純淨山泉水交織而成的遒勁鮮甜感。 與凝聚了技藝精華的吟釀釀製有所不同，這款佳釀展現出一種能讓飲者感受到大地蓬勃生命力的剛健酒質，是能觸動飲者心靈的、充滿激情的一瓶精品。

「醉芙蓉（Suifuyon）」的設計靈感源自芙蓉花，其花晨白暮紅，宛如飲酒後泛起紅暈的面龐，展現出一種隨時間流逝而變幻萬千的優雅意境。 它雖然具備硬水釀製所特有的堅韌核心，但整體口感卻圓潤且極具通透感。 這款通過傳統工藝悉心釀就的美酒，每一口都能浸潤身心，在帶來舒暢微醺時光的同時，也會留下如花朵招手般迷人的餘韻。

「四方山話（Yomoyama Banashi）」意為「海闊天空的閒聊」，是水戶部酒造為了拉近人與人之間的距離、為交談場合增添溫馨氛圍而推出的親自然品牌。 它在挖掘出酒造所珍視的「大米本原風味」的同時，追求一種百喝不厭、樸實且端莊的酒質。 正如其名，這是一款讓人能在與親友海闊天空地聊天時、想要一直喝下去的，貼近生活的愜意佳釀。

「朝日鷹（Asahitaka）」是一款以高木酒造所在地——山形縣為中心深受歡迎的、兼具實力與歷史傳承的傳統品牌。 它擁有與「十四代」一脈相承的芳醇鮮甜感，同時通過低溫熟成實現了圓潤的口感與優異的俐落感之間的平衡。 這種親和力（能極好地融入在地飲食文化）與奢華釀造技藝的融合效果，使其成為了山形愛酒人士心中「每天都想喝到的至臻之選」，擁有極高的人氣。

「黑繩（Kuronawa）」在高木酒造的產品線中散發著獨特的威嚴感，是一款極盡奢華的珍藏品牌。 通過將頂級酒米精磨至極限、並凝聚了酒窖全部智慧釀製而成的這款佳釀，最大的特點在於那如絲綢般順滑的質感與層層疊疊、深邃悠長的芳香。 由於曾一度秘不外傳，其口感完全無愧於「洗練的藝術」之名，每一滴酒液中所蘊含的壓倒性存在感，都擁有一種能讓飲者由衷驚嘆的魔力。

「最上川（Mogamigawa）」曾是一款象徵著貫穿山形縣的大河——最上川之豐盈與清澈的品牌。該品牌紮根於在地新莊的風土，作為點綴在地餐桌的佳釀而深受喜愛，但目前已經停止生產。

「此君（Konokimi）」一詞源自愛竹之人的雅稱，是小屋外酒造旗下一個極具凜然剛直之氣概的正統派品牌。 它傾注了山形最古老酒造所特有的熟練技藝，口感特點在於強勁的大米鮮甜與如竹節般剛毅俐落的收尾。 其酒質將昔日清酒的美德傳承至現代，擁有一種連清酒專家都會為之驚嘆的深度，是點綴寧靜和式空間的絕佳選擇。

「最上川（Mogamigawa）」是一個飽含著小屋外酒造對大藏村內悠然流淌的母親河——最上川之敬意的品牌。 它直觀地展現出在在地豐饒自然與月山清澈源泉孕育下的稻米鮮甜感，是一款深植於在地大眾生活的佳釀。 其口感如大河奔流般強勁而溫和，不僅為每日餐桌增添了一抹亮色，更能讓飲者的五感深切體會到故鄉特有的溫情，是一款充滿鄉情的名酒。

「絹（Kinu）」正如其名，是一款追求釀造出「如絹緞般柔韌優美的酒」、凝聚了小屋外酒造匠人精神的傑作。 其特點在於如月山清冽的雪融水般純淨的口感，以及滑過咽喉後輕柔擴出的優雅甘甜。 其細膩且端莊的成色感，彷彿能給舌尖帶來如手工織就的絹絲般極其舒適的體驗，是能優雅地烘托與摯友、親友談天說地氛圍的至高吟釀佳釀。

「藤島（Fujishima）」是龜之井酒造為了追求釀製的多種可能性、加深與在地紐帶而精心釀製的、具有誠摯風格的品牌。 它與招牌品牌「傾城之戀」的華麗感截然不同，其特點在於重視大米本原的滋味與柔和餘韻的平衡。 作為一款能搭配任何料理的「日常餐桌伴侶」，它是一款能讓人在不經意間感受到酒造深厚積澱技藝的高品質佳釀。

「摩耶姬（Mayahime）」是一款寄託了酒造對在地流傳的美麗傳說之感念、風格優美且柔和的品牌。 得益於超軟水釀製而成的細膩質感，以及含蓄卻具有韌性的鮮甜感，它能如月光般靜謐地潤澤喉嚨。 該酒款的口感含蓄內斂，不會破壞精緻料理的原味，是一款非常適合點綴山形靜謐夜晚的高雅佳釀。

「遊（Asobi）」意為「玩味」或「享受」，是竹之露酒造場一個極具進取心的品牌，它秉承釀製的源點——「享受其中」的理念，以自由的發想釀製而成。 其不受拘束、舒展自如的口感，以及超軟水釀製特有之輕盈俐落感，能釋放飲者的心靈，讓談興大發。 酒質在展現玩心的同時又不失紮實精湛的技藝，能為日常生活平添一抹亮色，讓人重新發現那份純粹的「飲酒之樂」。

「竹之露（Takenotsuyu）」是冠以酒造名稱的源點品牌，是一直以來深受在地民眾喜愛的傳統之作。 它既擁有如滴落在羽黑山竹林間的露珠般的清新感，又擁有通過超軟水釀製而成的俐落口感。 那種平實且直白的大米鮮甜感，能溫柔地烘托出日常菜餚的美味，是一款能讓飲者真切感受到故土風情與酒造誠摯釀酒理念的佳釀。

「羽黑山（Hagurosan）」是一個以酒造所在地——出羽三山的主峰命名、象徵著土地自豪感的品牌。 該酒款如實反映了靈山那清澈透明的空氣感，口感純淨無雜質，靜謐的餘韻深入人心。 它將自古以來作為神明祭品的厚重歷史凝聚在每一滴酒液中，向現代人傳遞著一種能洗練五感的清淨飲酒體驗。

「奧羽自慢（Ouu Jiman）」是一款在支撐酒造歷史的傳統品牌中注入現代熟練技藝後的復興品牌。 通過「總破精」製麴工藝產生的多層次鮮甜感與清爽的通透感並存，其特點在於擁有一種能貼合山形豐饒飲食文化的深邃口感。 這種對昔日優良傳統的敬意與重獲新生之酒造的熱情相互交織而成的酒質，充滿了誠摯且強勁的魅力，每一口都彷彿在喚醒人們對家鄉的眷戀。

「虎穴（Koketsu）」正如格言「不入虎穴，焉得虎子」所云，是酒造勇於面對困難並贏得最高評價的技術與熱情的結晶。 在精選且受限的特殊環境下釀製的這款佳釀，特點在於其犀利且深邃的爽淨感，以及能讓飲者感受到強大生命力的渾厚口感。 這種在絕不妥協、如真刀真槍拼殺般的釀製過程中誕生的品質，散發著王者風範。只要喝上一口，其壓倒性的存在感便能令人心潮澎湃，是一款如明珠般的品牌。

「有加藤（Arikato）」是一款吉祥的品牌，它將酒造創始人加藤專之助有恆的名字與表達謝意的「謝謝（Arigato）」巧妙地疊合在一起。 它採用支撐在地飲食文化的傳統技藝，其特點在於擁有一種如同在飲者心中點燃感謝之燈般的溫潤且誠摯的口感。 作為一款非常適合贈禮或慶典場合的「傳遞心意的佳釀」，它是富士酒造凝聚了深厚紐帶的代表作，一直跨越世代深受在地民眾喜愛。

「ORBIA LUNA（月光）」是渡會本天的傳統技藝與革新性感性的結晶，是一個追求與西餐達成至高搭配的奢侈品牌。 它通過「貴釀酒」工藝展現出奢侈的甘甜感，與橡木桶熟化帶來的香草、蜂蜜般的高貴香氣完美調和，其口感顛覆了清酒的既有觀念。 來自白麴的俐落酸度描繪出如月光般優美的甘酸對比，非常適合在葡萄酒杯中飲用，是一款備受全球矚目的現代化佳釀。

「和田來（Watarai）」是一個極度執著於庄內土地與大米、寄託著希望「祥和（Nagomi）」能「降臨（Rai）」在飲者身上的純米酒品牌。 它採用在地簽約農家精心培育的酒米，追求一種果香濃郁、豐盈且如鮮榨般的順滑口感。 其酒質既有讓人聯想到庄內平野廣袤田園景致的清爽，又蘊含著酒造溫潤的誠摯感，作為一款點綴日常生活的「真正的地酒」而深受喜愛。

「乙女之舞（Otome no Mai）」擁有清新且可愛的品牌形象，是一款能讓飲者心境祥和的華麗清酒品牌。 由於採用了傳統技藝精細釀造，其特點在於庄內酒米所具有的純淨甘甜感，以及如同少女起舞般輕盈且優美的餘韻。 這種即便女性也能輕鬆享受的高雅口感，能自然地裝點贈禮場合或華麗餐桌，為優雅的時光平添一抹亮色。

「I號 彌太右衛門（I-go Yataemon）」是一款採用稀有酒米「I號米」、重新審視酒造原點的強勁原酒品牌。 由於採用了精米步合 60% 的工藝釀製，其在原酒特有的厚重口感中，濃縮了大米本原且充滿野性氣息的鮮甜感。 它冠以創始人「彌太右衛門」之名的驕傲，以及極大限度展現在地風土的品質，是獻給真正的清酒愛好者的至高之作。