在 Nagano
的日本酒品牌

“白馬錦（Hakubanishiki）”是冠以北阿爾卑斯主峰·白馬三山之名、象徵雄偉大自然的品牌。 如同融雪水般的清涼感與米之鮮味調和的、利落的辛口酒。 與戶外活動或度假村的餐食也很相配，是用五感享受信州自然的一瓶酒。

“本金（Honkin）”是蘊含著“釀造真正的第一（=金）之酒”想法的、在諏訪之地深受喜愛的品牌。 以“順暢易飲”、“適度的味和香膨脹”、“不過分主張”為理念，致力於成為襯托餐食魅力的“名配角”。 正如左右對稱的漢字所示，是傳達製作者誠實、令人心暖的味道。

“女鳥羽之泉（Metoba no Izumi）”是善哉酒造的釀造用水，冠以入選名水百選的湧水之名的品牌。 特徵是如同通過表現水的優點般的、具有透明感的柔和口感，以及清爽的入喉感。 是貼近任何料理、百喝不厭、融入松本日常的當地酒。

“黑澤（Kurosawa）”是傾注了釀酒師熱情和技術的黑澤酒造的旗艦品牌。 雖然以“傳統的生酛釀造”為基礎，但也追求適合現代餐桌的現代口味。 致力於釀造兼具強勁與細膩、通用於世界的清酒。

“中乘桑（Nakanorisan）”是源於過去在木曾川運送木材的筏師“中乘桑”的中善酒造店代表品牌。 特徵是果香濃郁華麗的香氣，以及甜味和酸味平衡的多汁口感。 有很多能享受輕快氣泡感和新鮮感的商品，是能與餐食一起享受的一瓶。

“御園竹（Misonotake）”是武重本家酒造自創業以來的代表品牌。 特徵是清爽中也能感受到米的鮮味、喝不厭的味道。 是深受當地人喜愛、日常餐桌不可或缺的晚酌酒。

“龜之海（Kame no Umi）”是繼承土屋酒造店創業以來傳統的代表品牌。 使用含有適度礦物質的水和當地產的酒米，實現了香氣豐富且平衡的味道。 從日常的佐餐酒，到特別日子的乾杯酒，擁有可以在廣泛場景下享受的產品陣容。

“喜久水（Kikusui）”是以清爽的味道為特徵的、喜久水酒造的代表品牌。 使用中央阿爾卑斯的伏流水和當地南信州產的酒米“高嶺錦”，在嚴寒中精心釀造。 利落的口感和襯托餐食味道的良好平衡，從冷酒到燙酒都能廣泛享用。

“北安大國（Hokuan Daikoku）”是北安釀造的招牌品牌。 特徵是北阿爾卑斯的超軟水伏流水所產生的、細膩順滑的口感，與米之鮮味、甜味調和的“鮮味”。 從冷酒到熱酒不挑溫度帶都能享受，是襯托餐食味道的萬能佐餐酒。

“信州亀齡（Shinshu Kirei）”是借用“鶴千年，龜萬年”這句話，祈願酒廠長壽而命名的代表品牌。 特徵是華麗的香氣、具有透明感的甜味、漂亮的酸味相調和的、現代且干練的味道。 擁有被稱為難以入手的人氣，以其美麗的酒質吸引了眾多粉絲。

「北信流（Hokushinryu）」是松葉屋總店的主力品牌，傳承了北信地區傳統的品牌。 推出了純米大吟釀、純米吟釀、生酒等多樣化的產品陣容。

“井乃頭（Inokashira）”是漆戶釀造（春日酒造）的代表品牌，其名意為“最好的泉水”。 使用中央阿爾卑斯清冽的伏流水釀造，具有軟水特有的柔和且濃醇的鮮味特徵。 甜味和酸味的平衡絕妙，作為佐餐酒也是最合適的，是充滿了兄弟心意的味道。

“井筒長（Izutsucho）”是自創業當時就深受喜愛的傳統品牌。 以“細膩且喝不厭的酒”為座右銘，致力於釀造滋潤日常生活的酒。 無論是冷酒還是燙酒都能廣泛享受，以穩定的品質而自豪。

“鑽石菊（Daiya Giku）”是兼備寶石之王“鑽石”般的堅定意志和日本名花“菊”之氣品的、諏訪大津屋本家酒造的代表品牌。 清爽利落的辛辣口味，是不打擾料理味道、反而襯托的名配角。 作為電影界巨匠小津安二郎導演極其喜愛的酒而聞名，也是有故事的名酒。

“信濃光（Shinanohikari）”是西飯田酒造店的代表品牌，命名寄託了希望能釀造出像善光寺一樣閃耀美麗的信州之酒的願望。 是深受當地長期喜愛的經典品牌。

“御湖鶴（Mikotsuru）”是因飛來諏訪湖的被視為神之使者的鶴而得名、象徵著復活和飛躍的品牌。 隨著2020年酒廠的重建，通過最新技術和手工製作的融合，品質煥然一新。 在世界最高峰的競賽“IWC”中榮獲冠軍清酒殊榮等，是多汁鮮味和酸味調和、世界認可的味道。

“明鏡止水（Meikyoshisui）”是大澤酒造的代表品牌。 正如意味著“像沒有一點陰霾的鏡子一樣平靜的水面”的名字一樣，其特徵是晶瑩剔透的透明感和順滑的口感。 作為襯托料理味道的佐餐酒，持續吸引著眾多清酒愛好者。

“美壽壽（Misuzu）”是源於信濃的枕詞“Misuzukaru”、映照信州自然的品牌。 特徵是充滿透明感的清爽香氣、柔和的甜味以及利落的後味。 百喝不厭、襯托每日餐食，是作為佐餐酒最合適的一瓶。

“深山櫻（Miyamazakura）”是自創業當時就深受喜愛的古屋酒造店的代表品牌。 以像在淺間山麓深山中盛開的櫻花一樣，楚楚動人且美麗的酒質為目標。 優雅的甜味和酸味平衡良好，是貼近四季料理的酒。

“男之淚（Otoko no Namida）”是特徵為凜冽強烈辛口的日本酒。 如其名所示，是讓人感到男人的哀愁與浪漫、有骨氣的味道。 是讓辛口愛好者欲罷不能、喝起來很過癮的一瓶。

“豐香（Hoka）”是豐島屋作為“神渡”的第二品牌推出的限定流通系列。 顧名思義，它是以引出華麗的香氣和米原本的鮮味為理念誕生的。 講究長野縣產的酒米，現代而洗練的味道，從日本酒初學者到愛好者都得到了廣泛的支持。

“岩波（Iwanami）”是自創業以來作為當地松本的晚酌酒一直深受喜愛的岩波酒造的代表品牌。 使用安曇野產的酒米和美原水系的伏流水釀造的酒，特徵是百喝不厭的淡麗口味和與任何料理都能搭配的親和力。 是點綴日常餐桌、象徵松本當地酒文化的一瓶。

“志賀泉（Shigaizumi）”是創業以來的代表品牌。 使用志賀高原清冽的湧泉水和長野縣產大米，特徵是口感清爽乾冽的辛口。 作為從冷酒到燙酒都能廣泛享受、喝不膩的晚酌酒而深受喜愛。

“姨捨正宗（Obasute Masamune）”是源於松尾芭蕉也曾吟詠過的名勝·姨捨梯田、長野銘釀的代表品牌。 使用簽約農戶培育的優質酒米和聖山的泉水，特徵是只有純米酒才有的芳醇鮮味和濃郁口感。 在國內外比賽中擁有多次獲獎經歷，作為佐餐酒也獲得了很高的評價。

“十六代九郎右衛門（Jurokudai Kurouemon）”是表現釀造者感性、少量生產的講究品牌。 運用生酛、山廢等多種製法，追求米之鮮味與酸味調和、具有衝擊力和深度的味道。 在國內外競賽中獲得高度評價，是象徵湯川酒造店革新的酒。